Getuigenis van Anqélique Maqua & Wim Philips (Hotel-Restaurant La Ferronnière)

U introduceert regelmatig innovaties?
Wim Philips: Onze klanten willen dat, hé! We hadden al de perfecte uitvalsbasis voor wandelingen, vissen, kajak, etc. Bij voldoende sneeuwval kan hier in de omgeving zelfs geskied worden. Maar we spelen ook in op de vraag naar deugddoende ontspannende lichaamsverzorging. Daarom dat we naast ons bestaand hotel met 7 kamers nog een nieuwe annex bouwden met sauna, hammam, jacuzzi en massage. Hierin hebben we 5 romantische en zeer ruime suites van meer dan 60 m², alsook een zeer luxueuze kamer. Allemaal gelijkvloers gelegen en zeer geschikt voor familieweekends met gezinnen tot 4 kinderen.

Maar de culinaire verwenning is minstens zo belangrijk?
Anqélique Maqua: Gewis! Het hele jaar lang kan u bij ons genieten van een gastronomisch weekend of een gastronomisch arrangement. Mijn man Wim, oud-leerling van hotelschool Ter Duinen in Koksijde, is voorstander van een hedendaagse keuken zonder complexen, met zowel originele, klassieke als streekgerechten, als met gastronomische festivals waarin o.a. de asperge, de rivierkreeft en de jacht de hoofdrol spelen.

Welke rol speelt RES in uw bedrijfsvoering?
Wim: We voelen hier duidelijk de impact van ons RES-lidmaatschap door nieuwe klanten die we anders wellicht alleen via een dure marketingcampagne hadden kunnen bereiken. Ik hou van het RES-cliënteel! Het zijn ook allemaal zelfstandigen, ze werken zeer hard en willen van tijd tot tijd ook eens goed ontspannen. Ze komen dan ook in opperbeste stemming naar hier, zijn dankbaar, en het doet deugd om eens een praatje te slaan met gelijkgestemden. Het is overigens RES-lid Soenens van kledingzaak Adonis die ons enthousiast heeft gemaakt voor RES.   

U kan de RES-euro’s goed laten rollen?
Wim: Ja, hoor. Voor de inrichting van ons wellness center hebben we alvast meubels in exotisch hout kunnen aanschaffen bij Tempo Doulou te Wavre, en voor de hotelkamers vonden we TV’s en minibars.  Voorjaar 2016 leggen we een extra terras met tuin aan en daarvoor zullen we opnieuw een beroep doen op RES-aannemers.     

Nog suggesties?
Angélique: Voor onze eigen RES-uitgaven moeten we al snel buiten de regio zoeken, in Brussel of Vlaanderen. Laat ons hopen dat de expansie van RES ook in onze regio een boost krijgt. Ik verwacht dan ook veel van de promotie van de particuliere RES PREPAID-kaarten die ook meer lokale handelaars van hier zullen aansporen om RES-lid te worden.

RES gebruikt cookies om u online de beste ervaring aan te bieden. Door onze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Als u meer wilt weten over cookies en hoe ze te beheren kijk dan op onze privacy- en Cookiebeleid of sluit en accepteer